תזונה טבעונית
תזונה טבעונית היא תזונה שמתאפיינת בעיקר בהימנעות מאכילת בשר, חלב, ביצים ומזון אחר מהחי. רוב הטבעונים גם אינם עושים שימוש במוצרים שנוצרו מבעלי חיים כמו נעליים או תיקים מעור. בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים מאמצים את הטבעונות כאורח חיים כשהם מנמקים זאת בסבל הגדול שקיים בקרב בעלי החיים לצרכי שחיטה או הפקה של ביצים וכל מגוון מוצרי החלב.
עם זאת חשוב שטבעוניים יספקו לגוף שלהם רכיבים שיש בעיקר בעוף, בשר וגבינה ולכן תוספי מזון ואבקת חלבון טבעונית שהיא מן הצומח, תהווה עבורם מענה משולם. במאמר זה נספר אודות התזונה של טבעוניים וכיצד אבקות חלבון טבעוניות מספקות מענה לאורח חיים טבעוני.
האם תזונה טבעונים בריאה?
כל עוד אוכלים הרבה ממגוון העלים הירוקים, מהאגוזים והדגנים המלאים - הכל טוב. כל אלה מכילים את רוב מה שהגוף שלנו זקוק לו. פחמימות רבות הן אופציה שהרבה טבעוניים מוצאים בה נחמה, אך כמות גדולה מהן היא לא בריאה ועשויה לעלות את רמות הסוכר בגוף. לכמות החלבון בקרב טבעונים יש חשיבות אפילו יותר, שכן התפריט שלהם יחסית דל וזאת הסיבה שחשוב לשלב מזונות עשירים בחלבון.
אבקת חלבון לטבעונים
אבקות חלבון טבעוניות הן האלטרנטיביות הטובות ביותר למנת חלבון מן הצומח. לאחרונה ניתן להיחשף למגוון של אבקות טבעוניות באיכות גבוהה, שמלבד הטעם והטקסטורה שלהן שמזכירה חלב - הן מהוות מענה מושלם למנת חלבון איכותית ומזינה.
אז מה אוכלים טבעוניים?
אז בעצם בתזונה הטבעונית נשאר לאכול כל מה שהצומח או כל מה שגדל על העץ או מהאדמה. טבעוניים רבים אוכלים חומוס ופלאפל, אורז והרבה פסטה וכמובן את כל המבחר של הירקות והפירות הקיימים. דגנים וקטניות אלו גם מאכלים שהטבעוניים מרבים לאכול, הם מכילים הרבה ויטמינים וניתן להכין מהם שלל של מאכלים. למרות התאוריה המופרכת כי טבעוניים מסתפקים בנבטים ותו לא, אז ודאי שזו טעות, הם אוכלים הרבה והיום קיימות מסעדות רבות שמגישות אוכל טבעוני ומיוחד וטעים מאוד, ולא רק טבעוניים נוהגים לבקר ולסעוד בהן.
למגוון מוצרים טבעוניים לחצו כאן
